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豆腐干营养丰富,含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物,还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。

下面教大家一种豆腐干的吃法。

材料

豆腐干1块,猪肉150克,青红椒胡萝卜、葱姜、木耳少许,油、酱油、盐、料酒、胡椒、糖、精适量。

做法

1、豆腐干切片,青红椒、胡萝卜洗净切片,木耳泡发。

2、猪肉切片加水、酱油、料酒、盐、淀粉抓匀。

3、热锅冷油煸炒肉片变色盛出。

4、再起锅热油煎豆腐干至焦黄色。

5、放葱姜、胡萝卜、木耳、青红椒煸炒片刻。

6、放肉片、酱油、盐、鸡精炒匀即可。

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