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过年的餐桌上必会有豆腐的身影,年节菜品好吃,也同样要有个好名字,以便讨个好彩头,以示吉利,如吃豆腐,象征全家幸福,过年吃豆腐,来年更幸福;吃柿饼,象征事事如意;吃三鲜菜,象征三阳开泰;吃鱼团、肉团和发菜,象征团圆发财等等。


腊月二十五日,最重要的年俗就是磨豆腐。这天的到来,意味着离春节越来越近了,人们开始准备过年了。这“腊月二十五,推磨做豆腐”,实际上就是人们准备春节 期间必备的所有“美食年货”的开始。


因为豆腐的“腐”与幸福的“福”谐音,因此做豆腐代表着祈“福”。人们希望通过吃豆腐,来增添福气。所以临近春节购买豆腐与干豆腐的人增多,这算是豆制品商家的一个销售旺季了。


豆腐、干豆腐不止寓意好,对于我们的身体健康有着非常重要的作用 ,豆制品是平衡膳食的重要组成部分,豆制品的营养主要体现在其丰富蛋白质含量上。豆制品所含人体必需氨基酸与动物蛋白相似,同样也含有钙、磷、铁等人体需要的矿物质。


而豆制品中却不含胆固醇,因此,有人提倡肥胖、动脉硬化、高脂血症、高血压、冠心病等患者多吃豆类和豆制品。对健康群体而言,营养来源单一是不可取的,豆制品可以做为蛋白质的来源之一。


作为中国传统美食,豆腐与干豆腐做法多样,可以说除了对豆制品过敏的人外,都是豆制品的受众人群,其做法可以根据自己的喜好来选择怎么做,夏季吃豆腐串,冬季吃火锅,都是不错的选择。


那么豆腐这么好,它是怎么制作的呢?其实现在做豆腐与干豆腐非常简单,全部机械化生产,省时、省力、省人工,效率高口感好,是无经验的豆制品创业者的首选。


如果你还没有做过豆腐,如果你是想在农村小本创业做豆腐。可以在长庆隆食品机械有限公司,购买万博万博max手机客户端下载端manbetx、全自动干万博万博max手机客户端下载端manbetx、磨浆机、煮浆锅、揭包机等全部豆制品配套生产设备;购买设备有专业人员教授技术,用自己购买的设备实操练习,直到学会为止。


干豆腐制作工艺流程:

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△磨浆

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△煮浆

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△点脑

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△泼脑

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△揭包

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△上脑

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△切块

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△设备装车万博体育max手机登录


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